ふじのくに” 【食品セレクション】認定！

御前崎市：山精水産

ふじのくに・食品セレクション　頂　認定！！
「ふじのくに商品セレクション　頂」は、静岡県産の農林水産物の中から
全国や海外に誇りうる価値や特長等を備えた商品を、県独自の認定基準に基づいて厳選の上
「頂（いただき／しずおか食セレクション）」として認定しています。

■ しらすチップス　とは
静岡県御前崎漁港で水揚げされた新鮮な生のしらす（遠州灘、駿河湾で漁）を仲買人である山精水産が競り落とし、たたみいわしへと加工しています。
しらすチップス、元はたたみいわし。

たたみいわし（畳鰯）は、新鮮な生のしらす（イワシの稚魚）を洗い、生のまま、木枠に貼った目の細かい網で漉いて、水を切ってからすだれの上にひっくりかえして並べていく。乾燥機に6〜7時間ほど乾燥させ、薄い板状（網状）に加工した食品。 かつてはい草の畳表を使用して天日干ししたことから、その名前がついたと言われています。
たたみいわしの食べ方は至ってシンプル。直火でさっと炙って、そのままお酒のつまみに。 その炙る手間をなくしそのまま食べられるようにしたのがしらすチップスです。

配送方法	常温
用途	自宅用、ギフト
内容量	８g
サイズ	1４cm×16８cm×2６cm
重量（外装込）	１７g
賞味期限	約６ヶ月

写真説明

左：しらすチップス　静岡県産しらす100％

中：無添加のしらすチップス。焼かずにそのまま召し上がれます

右：手軽に召し上がれます