ラウンドテーブル・工藤パテシエは３年前から 地元の味噌を使って「新しいスイーツを作りたい」 と考えていました。

何種類かの味噌を調達し、何度か試作を作り 試行錯誤をされていた時、 私達、「これっしか処」に相談され 「糀屋商店」を薦められました。

工藤さんも糀屋商店は、商品も、店も知っていました。 これっしか処が紹介し糀屋商店・社長鈴木道賢さんに会い 思いを伝えお味噌使用の許可を頂きました。

何度も試作を繰り返し、やっと 糀屋・吟醸味噌マドレーヌが出来上が出来上がりました。

配送方法
用途	自宅用、ギフト
内容量	1コ
サイズ	12cm×11.5cm×4.5cm
重量（外装込）	50g
賞味期限	７日

写真説明

左：２年間の試行錯誤した味噌マドレーヌがやっと完成しました。

中：使った味噌は、掛川の老舗・糀屋の吟醸味噌。

右：地元ではマドレーヌと言えばラウンドテーブルと言われています。

【コラム】コラムより記事リンク