純米吟醸・杉錦は静岡県産の山田錦を50%削り
静岡酵母で醸したお酒です。
穏やかな香りと、高い日本度(+6)の辛口で
菩提もと仕込みの柔らかな酸味です。
この造りは日本でもごくわずか!
お料理との相性が非常に良い酒です。
写真説明
左:菩提もと仕込みです
中:辛口になります
右:藤枝市の杉井酒造が醸しています
2,310円(内税)
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